冬瓜肉馅包子

从老家带来的冬瓜，个头不算大，但一两顿我们也吃不完，索性做个的冬瓜肉包子试试。

肉、大葱、姜分别剁碎放在一起，（不喜欢吃姜的可以把姜剁碎挤出姜汁，这样就吃不出姜，但也发挥了姜的作用）

再放入一个鸡蛋，少许熟油（就是烧热过又凉凉的油）、盐、酱油、生抽、少许糖（可以提鲜）搅拌均匀。

冬瓜切丝，放入少许盐，腌制一会后，将冬瓜挤出水后放入肉里。

东瓜肉馅就完成了。喜欢原汁原味，不放任何大料也了很鲜美的。