一般来讲我们在家里蒸米饭的时候总会剩下一些，扔掉又太可惜，通常我们都会将剩下的米饭用来做蛋炒饭，那么如何让蛋炒饭的味道更好呢？只需要在炒的过程中加入少量的生抽就能让蛋炒饭的味道更加的鲜美。
食材：剩米饭，火腿肠或者午餐肉，鸡蛋，葱花，生抽，食盐，食用油
做法：
1、在炒锅中倒入少量食用油，油热好，打入一个鸡蛋，鸡蛋炒散后备用（炒至没有蛋清即可）；
2、将午餐肉或火腿肠放入炒锅中，简单翻炒至微微金黄色，再加入适量的混合蔬菜粒，翻炒1-2分钟；
3、将家中的剩米饭倒入锅中，翻炒均匀，再加入少量生抽，继续翻炒均匀后加入少量食盐；
4，将之前炒过的鸡蛋倒入，再加入适量的葱花，翻炒均匀即可出锅。
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