明天又要开始上班了,
怎样能让上班的心情好一点?
当当当当,从吃个美美的早餐开始吧!
黄石好吃的“过早”都在哪?
今天龍寳整理了一份黄石早点大全,
包你一个月过早不重样!
粉面系列
1.热干面/粉
热干面是黄石人过早的首选小吃,
在过早里,热干面不放首位,便是不像话。
面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,
滋味鲜美。怎么也吃不厌的热干面,
早就和黄石融为了一体。
除了热干面,热干粉也很受欢迎!
一般分为热干细粉和热干宽粉,
不少黄石土著都喜欢吃热干宽粉。
☞热干粉/面推荐:
蔡林记热干面(市内电信大楼对面、广场路、新街口、大冶湛月路、花湖武商量贩旁)
常青麦香园热干面(康家知本大厦旁、天虹店、安达路店、万达店、花湖武商量贩对面店等)
蔡明伟热干面(大上海湖滨二巷)
不二家热干面(团城山武商量贩)
2.炸酱面
黄石的炸酱面不光不用甜面酱,
就连面条都跟北京炸酱面不一样,
如今陈记已经开遍黄石,
炸酱确实很香,肉末也很多,吃着肉的质量也不错!
☞炸酱面馆推荐:
长青麦香园(连锁)
陈记炸酱面(万达旁,十四中对面店、八栋口店)
3.凉面
凉面是夏天才有的口福,
分把芝麻酱和不把芝麻酱两种,
大多数情况都是把芝麻酱,
全料凉面和武汉热干面很像,
但又不同,口感上全料凉面更清爽,
是老黄石人拯救酷夏最好选择之一。
☞凉面推荐:
长青麦香园(连锁)
蔡林记热干面(市内电信大楼对面、
广场路、新街口、大冶湛月路、花湖武商量贩旁)
4.牛肉粉面
湖北人没发明热干面之前,
便是吃的牛肉面。黄石的牛肉是卤出来的
卤牛肉的汤汁,辣中带着丝丝甜味,味道很独特。
其实黄石汤面的选择非常多:
宽粉、细粉、粉丝 、手工粉 、苕粉、热干面下汤面 、
汤面(含碱)、 手工面(不含碱)
以上材料可以荤素随意, 红油加不加也随意。
☞牛肉粉面推荐:
红油面馆(数码广场对面)
新农牛肉面(广场路、铁山店和平巷和胜利路交叉口、下陆店新下陆铜花北路13号)
淮南牛肉汤(文化宫郁香巷)
特色牛肉粉(武汉路302号)
5.铜山口牛肉粉
铜山口牛肉粉来自于大冶。
是一家老字号的牛肉粉,虽然不起眼,
但是牛肉入味非常足,其传统意义、
历史内涵,丝毫不比任何牛肉粉逊色。
☞牛肉粉推荐:
铜山口牛肉粉 (芜湖路东北饺子馆旁、八栋里、京华路店、黄石港菜园小区旁、团城山桂林南路店琥珀山庄旁、大冶贵洪路23号、大冶东岳路老东街交叉口50米、大冶风华路)
其他类带汤
6.水饺
黄石人所说的水饺与北方的饺子不同,指的是馄钝。一碗十几个饱满的水饺,盐、胡椒、无沙紫菜、味精、榨菜丁、油、小葱末和虾米打底,汉味水饺标配。
☞水饺推荐:
东北饺子馆(广场路、芜湖路等)
正宗安庆馄饨水饺(铁山区)
七里香饺子馆(湖滨大道7号附近)
如家饺子馆(矿务局医院附近)
口口香饺子馆(南京路二号)
千里香饺子馄饨(大上海广场9号)
王婆水饺(西塞山黄冈路)
何嫂水饺(西塞山黄厂路581号附近)
炸物
7.面窝
面窝的历史更长,据传创始于清光绪年间
(公元1875——1909年)。是一种价廉物美的特色早点。
☞面窝推荐:
蔡林记(连锁)
蔡明伟热干面(大上海湖滨二巷)
常青麦香园(连锁)
8、油饼
老面的炸物确实有股甘甜味,
油又特别干净,炸的酥黄酥黄的油饼,
是黄石人过早的选择之一,有大有小,
大的一般切来卖,搭配牛肉粉面吃,惬意。
☞油饼推荐:
三镇民生甜食馆 (文化宫后金汇大厦1楼、下陆冶中路)
陈记炸酱面(万达旁,十四中对面店、八栋口店)
9.油香
油香是一种圆状的油炸小吃,馅儿一般是红糖,
表皮非常的酥,一口咬下去超级甜。
黄石几乎没有几家卖油香的小摊儿了,
好怀念小时候的味道。
☞网友推荐:
芜湖路
10、油墩
色泽金黄,口感外酥内软。以前油炸
摊点都有这个卖,现在基本上也买不到了。
☞网友推荐:芜湖路。
11.苕面窝
苕在黄石话中就是红薯,
苕面窝也就是红薯做的面窝。
无论是面窝还是苕面窝,既可以单独作为过早,
也可以成为热干面或者汤面的搭配食品。
12.欢喜坨
欢喜坨在黄石也有百余年的历史了,
以前和麻团差不多大小,
后来才逐渐变成现在的样子。
它是糯米粉滚成圆团,
再裹上一层芝麻,炸熟后外脆内软,外焦里嫩。
☞欢喜坨推荐:
各大早点(各大早点巷子)
正宗桂林米粉(芜湖路)
13.糯米鸡
糯米鸡里面没有鸡!广式的糯米鸡
是在糯米里面放入鸡肉、冬菇等馅料,
用荷叶包实再蒸熟。黄石人的口味偏油偏咸,
糯米鸡是用糯米包上肉裹成团炸的,
外层焦脆,内里绵软有肉香。
☞糯米鸡推荐:
无名摊位(各早餐巷子口)
三镇民生甜食馆|(文化宫后金汇大厦1楼、下陆冶中路)
14.鸡冠饺
鸡冠饺顾名思义,形状蛮像鸡冠,
黄石土生土长的鸡冠饺是老面发的,
然后打碱。以前的鸡冠饺又pao又大,
馅料很足,有韭菜馅的、白菜馅的和粉丝的。
现在的鸡冠饺跟油饼几乎傻傻分不清了。
☞鸡冠饺推荐:
蔡林记(连锁)
蔡明伟热干面(大上海)
常青麦香园(连锁)
15. 糍粑
黄石过早的糍粑颗粒比较粗,
传统的粗糍粑都是蘸糖吃,
不过最近流行黑暗料理蘸辣椒酱居然也不错。
☞网友推荐:
各大高级餐厅,酒店
16.酥饺
酥饺这个东西,本来是老黄石的特色,
现在越来越少见了。黄石的酥饺是像
油条一样两根扭在一起,裹满白色的糖粉。
蒸物
17.包子
物价飞涨的时候看见黄石的包子,
倍感亲切啊,皮薄馅厚的包子,又好吃又便宜!
☞包子推荐:
挹江汤包(颐阳路路口)
天津包子店(黄石大道格力旁)
一品香包子店(黄石港)
正丰包子(黄石港客运站对面)
天津满口香包子(广场路54号附近)
18.小笼包
就是全国都差不多的蒸小笼包,早上来一笼,满足!
☞小笼包推荐:
蔡林记(连锁)
各大早餐店
19.汤包
灌汤包是湖北著名小吃,
黄石最有名的四季美汤包
便是在苏式汤包的传统作法基础
上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、
汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色。
☞汤包推荐:
蔡林记(连锁)
毛姚汤包(西塞山、花湖)
华美汤包( 湖滨二巷小学旁)
老台门汤包馆( 西塞山区新建区路)
20.蒸饺
很喜欢灌了汤的蒸饺子,
蒸饺的皮味道很赞,
汤汁很多,咬上一口就停不下来。
☞蒸饺推荐:
一品蒸饺(沿湖路和新建路交叉口)
21.烧麦
黄石的烧梅就是江浙一带所称的“烧麦”,
只是馅料有所不同。
黄石好吃的烧麦是加了五花肉的重油烧麦,
虽然热量爆表,但也好吃到爆表!
22.米发糕
米发糕可能是从沿海一带传来,
黄石的米发糕是传统的大米发酵面点
红糖发糕真的是小时候的味道,
软软糯糯的,放凉了吃跟布丁似得。
煎物
23.煎包
煎包全国各地都有。而黄石的煎包,
上面洒着葱花,金黄薄脆的底子,
好看又好吃,相比上海生煎要小一些,
而且不同于上海和苏州蘸醋的吃法,
黄石的煎包是蘸酱吃的,
蘸上别有风味的酱料,一口气能吃好几个。
☞煎包推荐:
蔡林记(连锁)
24.煎饺
煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煎后煮,
或者先煮后煎,总之都少不了煮这道工序。
☞过早煎饺推荐:
黄石各大夜市( 新街口、王家湾、花湖)
东北饺子馆(芜湖路,广场路)
25.汽水包
"汽水包",是来自武汉的传统小吃。
有好几十年的历史了。
有糯米、粉丝、藕馅可以选择。
26.豆皮
豆皮是黄石传统的小吃,
皮制作讲究“皮薄、浆清、火功正”。
皮子要加绿豆面,蛋不能多不能少,
不然皮子不脆,糯米要双蒸。
其中有肉丁、豆干、香菇丁等馅料,
用油煎制而成后,
加一点卤汁。入口那叫一个香!
☞豆皮推荐:
蔡林记(连锁)
常青麦香园(连锁旁)
烤物
27.锅盔、烧饼
湖北的锅盔和陕西的完全不一样,
外形上更是如此。最有名的是公安锅盔了,
外焦里嫩,松软适宜。
☞锅盔烧饼推荐:
团城山安达路
饮品
28.糊米酒
在过早的时候,糊米酒几乎能搭配一切。
☞糊米酒推荐:
三镇民生甜食馆 (信息巷、下陆冶中路、下陆铜花路)
29.银耳汤
银耳汤是一道常见的汉族甜品小吃。
口感滑润,香甜醇美。
☞银耳汤推荐:
常青麦香园(连锁)
30. 清酒
不是日本的清酒,是米酒加水加糖。
☞清酒推荐:
三镇民生甜食馆(信息巷、下陆冶中路、下陆铜花路)
31.蛋酒
蛋酒也是过早的饮料,简单易做,是热干面的绝配。
☞蛋酒推荐:
黄石各个面馆、汤包馆大多有售。
32.豆腐脑
黄石豆腐脑的主流是白糖豆腐脑!
虽然黄石也有卖什锦豆腐脑的,
但黄石的街边都是甜豆腐脑。
☞豆腐脑推荐:
三镇民生甜食馆(多家分店)
33.豆浆
黄石人爱喝甜豆浆!
☞推荐:
黄石各个面馆大多有售。
34.绿豆汤
就是普通的绿豆汤,夏天还会有绿豆沙!
☞推荐:
常青麦香园(连锁)
蔡林记(连锁)
其他
35.米粑粑
请念一声!黄石非常传统的早点
外焦里嫩,带有淡淡酒香,
刚出锅的米粑粑外壳金黄焦脆。
老黄石人会在里面夹面窝或者油饼,
热量么,就不要在意了……
还有万达的肠粉,摩尔城的五谷鱼粉都不错哦!
怎么样,我大黄石的早点是不是丰富到爆
提升幸福感,就从好好过个早开始
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