德国美酒远名扬，你想到的一定是啤酒和雷司令对吗？其实，在法兰克福地区，有一种在当地极受欢迎的酒精饮品——苹果酒。法兰克福苹果酒的历史可不短，可以追溯到中世纪甚至更早，当时法兰克福地区的葡萄病变，没有了葡萄，酒还是得酿得喝啊！于是苹果酒就应运而生；到了18世纪，由于气候原因，葡萄在法兰克福地区无法成熟，苹果酒更是变成变成了当地人耐以生存的液体面包，至今受到广泛热爱！今天，花花就带领大家走进一家极富传统色彩的苹果酒餐厅。

拥有150年历史的法兰克福市中心苹果酒屋 Apfelwein Klaus，是你的不二选择，在这里，我保证你将沉浸在纯德式复古风情当中，进门楼梯处的苹果树，金色枝干，点缀着红色苹果，正是这样的“上帝果”，让我们有了今天的味道醇美的苹果酒。

通常我们去往餐厅都会上楼，而这里，需要拾级而下，进入地窖。餐厅保留了原始的墙面，这种古堡气息让我们乘坐时光机，回到了150年前的德国。

餐厅所有的桌椅都是沉甸甸的实木制造，长条桌椅区域，方便朋友们聚众畅饮，更时常有陌生人“搭台”，共同举杯，觥筹交错之间，放佛相识已久的老朋友。

在德国，是真正可以实现梁山好汉的豪情的——大口喝酒大口吃肉！在这里，你可以大啖猪肘子，酸菜完美解腻，金黄外皮酥脆，内里嫩肉粉红散发油光，配上黄芥末酱，味道一流！好客的店家更是给我们满上各式香肠，在德国，光是香肠怕是都有几十上百种！不同的地区还有自己的特色香肠。

而我们的主角当仁不让的就是——苹果酒！售卖苹果酒的餐厅，大多会在门口挂上这样的罐子，德语称为Bembel，像是和苹果酒爱好者一个约定俗成的暗号。所以看到这样的蓝白身，颇有青花瓷感觉陶罐就知道“内有苹果酒”没错了！

现如今，苹果酒衍生出了众多喝法，比如可以在其中加入冰冻气泡水，夏天一口咽下更加舒爽，冬天亦可放入肉桂和橙子片，加入糖，温暖你整个圣诞假期！在法兰克福，还有专门的苹果酒之旅，赶紧来试试呀！