猪肉基本上是中国家庭餐桌不可缺少的。冬天，每个人都在考虑如何补充营养，所以各种配料充斥市场。猪肉的使用在增加。猪蹄、猪脑、猪骨、猪肝、猪心等是冬季补充的第一批原料。然而，我们应该注意，并非猪的所有部分都能被吃掉。吃错了食物可能对我们的健康非常不利，甚至可能导致疾病。让我们看看猪的哪些部位不能随便吃。

猪肺

猪肺作为猪的呼吸器官，是空气的过滤器，容易患肺病。猪有拱地的习惯。猪粪和土壤中的细菌和寄生虫有机会进入肺部，使它们变得更脏。猪肺里的灰尘含有重金属。如果人体吃猪肺，它会留在人体内，威胁人类健康。如果没有正确食用猪肺，它也可能导致食物中毒，所以有些人特别喜欢猪肺。如何处理猪肺？

首先，当选择猪肺时，我们应该看看猪肺的颜色，它是粉红色和发亮的，这表明猪肺是新鲜和干净的。如果猪肺变色，就不能买。如果味道不对，不要买。捡起猪肺后，不要把它切开。用水充满气管，这有利于排出有害物质，如细菌。面粉具有吸附性。用水洗涤后，擦面粉，然后烧一壶开水。把猪肺切片放进去煮一会儿。经过这些步骤，猪肺中的毒素将会大大减少，吃起来会安全得多。

猪肉颈肉

血颈肉是猪的颈肉。因为屠宰猪的时候屠宰场开始从猪的脖子上流血，所以脖子上的肉会充血，看起来很血腥。它被称为“血颈血”，也称为通道头肉和鳃肉。平时，我们不吃它，因为肉含有大量淋巴和各种腺体。吃它对人们的健康有害。如果它很小，它就生病了；如果它很大，它就会致命。

猪脑

猪脑可以满足人体10所需的胆固醇，这表明胆固醇含量极高。吃适量的猪脑可以增强大脑，提高智力，改善记忆，让孩子变得更聪明。然而，不适合在生育期吃猪脑的男人会影响他们的性功能，吃了之后他们很容易不育，他们的性功能也会显著下降。女人过度消耗猪脑重量会使身体不适，所以适当吃猪脑。