湖北土壤肥沃、历史悠久

无论世事如何变迁

在这片土地上生活的人

始终对同一种美味抱有深深的热爱

这就是楚汉风味。现在就来说说

那些带有浓郁风味的湖北美食吧~

湖北美食

始

热干面

热干面之于湖北美食如同炸酱面之于北京美食，永远都是地方特产里最耀眼的明珠。热干面最独特也最吸引人的地方在于芝麻酱的加入，浓郁的芝麻酱与Q弹的碱面相遇，擦出入口就必定回味无穷的火花。

壹

鱼糕

鱼糕又叫湘妃糕，由鱼糜、鸡蛋、猪肉制作而成，因此营养丰富，味道也鲜爽滑嫩。过年或是有客来时，湖北人就会端出这道菜。如果说热干面是湖北人每日不可缺少的陪伴，那么鱼糕就是湖北人火红热闹日子的见证。

贰

鸭脖

湖北的鸭脖麻、辣、香、咸，其美味程度是五颗星无法评价的。小酌闲聊，就该配上一盘鸭脖，够劲，才有聊。

叁

藕带

藕带味道清爽，它有很多种吃法，但无疑泡椒藕带才是最劲爆的吃法。藕带清淡，泡椒酸辣，明明是相反的口感，但结合在一起却出乎意料地好吃，也许这是食物界的反差萌。

肆

武昌鱼

武昌鱼以清蒸为佳，配的菜一般有冬菇和冬笋，这道菜追求的是鲜嫩，其做法有些复杂，毕竟在从前是只有皇帝才能吃到的贡品。

伍

麻糖

《湖北民间故事传说集》记载，杜康的老婆杜婆对杜康的日常吹嘘很不服气，便用了七天时间制作出麻糖，终于灭了老伴杜康的威风。这个传说为麻糖增加了许多趣味，吃下去，甜味又多了一层。

陆

米酒

米酒甜糯，像女儿家的小心事一样，浅浅地可爱着。蒸米拌曲，发酵压榨，一步一步，酿出的味道比时间甜，和人情一样暖。

柒

豆皮

豆皮是一种湖北武汉著名的传统小吃，煎好后油光闪亮，色黄味香。多作为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。

玖

珍珠圆子

肉圆子穿上糯米这件美丽软萌的新衣，在蒸锅里一点点被蒸熟，最终改头换面成为珍珠圆子。这是一道十分聪明的菜，去除了肉圆子的油腻，糯米裹着肉丸，口口美妙，仿佛有水晶般的质感。

拾

锅盔

从小时候的5毛钱吃到后来的2块钱，热爱多年，足以证明它的美味！

是不是看饿了！

答应我你不能一个人饿！

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