昨天凉拌了3个红皮萝卜，剩下了3个萝卜杆儿，这杆儿千万别扔了，做菜可是相当美味的哦。可以做成泡菜，也可以凉拌，脆嫩爽口，超级下饭。今天不做泡菜了，就用这萝卜杆儿做一道炒菜，酸辣爽口，超级美味。
这道菜做法简单，几分钟就能上桌，由于特意添加了野山椒，吃起来酸辣开胃，脆嫩爽口，老公秒光3碗白米饭。
【萝卜杆炒肉丁】
食材：猪肉 300克，野山椒 适量，萝卜杆 3个，红皮萝卜 半个。
制作方法：
1.将萝卜杆儿和萝卜洗净切成小块。
2.将猪肉洗净，切成小块，野山椒切成小节。
3.锅里放入适量植物油，烧至7成热。
4.放入肉丁翻炒。
5.炒至肉丁变色，放入野山椒翻炒。
6.放入萝卜杆儿翻炒。
7.炒至变色出水，放入适量盐，鸡精，翻匀起锅。
酸辣脆爽，超级下饭，你也试试吧。
小贴士：
1.如果萝卜杆儿够多，就不用放萝卜了，光萝卜杆儿吃起来更脆爽。
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