今天这道菜严格意义上来说应该是一道餐前开胃菜,芥末搭配上柠檬汁,会瞬间打开味蕾,为了之后的主菜时刻准备着~~~
说这段时间会传点好看的菜,就会说话算话,即简单又好吃,而且都是平时可以找到的食材,在家里只要用心堪比任何餐厅,快乐下厨!
这道菜摆盘属于立体性强的,选择一款下凹的盘子,就不会那么突兀了~
材料:
大虾两个,西红柿一个,洋葱末少许,芥末酱1汤勺,橄榄油1汤勺,盐半茶勺,柠檬汁1茶勺,黑胡椒碎少许
做法:
1,洋葱切碎,用盐和橄榄油先腌制一下
2,大虾去皮去虾线,在热水中汆熟,取出控水备用
3,西红柿切块,放入洋葱碎中,放入芥末酱和柠檬汁,拌匀
4,把材料放入圆桶模具中压实,放入盘中,上面放上大虾,撒上黑胡椒碎即可!
操作是不是不难,而且食材也很简单,味道也很赞哦!餐前开胃菜,要是人多可以多拌点哦!
腌渍出来的汤汁,正好在盘中扩展开,哈哈!
今天更新到这里,明天继续~~~
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