“用牛肉搭配土豆和莲藕，这种搭配您试过吗？土豆的营养价值很高，有很多功效，莲藕也是高营养，将莲藕和牛肉土豆一同搭配，味道更加鲜美，下面就给大家这道菜好吃的做法。”
土豆莲藕烧牛肉
用料
主料牛肉50克土豆1个藕1个青椒1个
辅料橄榄油适量碘盐3克生抽10毫升黄酒10毫升酱油10毫升辣椒粉2克鸡粉2克水少许
步骤 1
所有的食材都清洗干净，牛肉切成丝，土豆和藕都去皮切成片，青椒去蒂部切丝。
将牛肉 土豆莲藕 尖椒 切好备份
步骤 2
牛肉比较难烧熟，先将牛肉丝里加入食盐、黄酒、生抽拌匀，这样可以去腥，使肉更入味，然后加入淀粉搅拌均匀，可以使肉更嫩，加速牛肉烧熟的速度。
牛肉加入食盐、黄酒、生抽拌匀
步骤 3
锅中倒入橄榄油烧热，然后关火，等油温凉，加入牛肉翻炒，热锅冷油，这样牛肉不粘连，不粘锅。
热锅冷油 翻炒
步骤 4
小火慢慢油煎牛肉，这样牛肉会更香更好吃，牛肉油煎至两面金黄色，加入土豆片、藕片、青椒。
牛肉油煎至两面金黄色，加入土豆片、藕片、青椒
步骤 5
翻炒几下后，加入适量碘盐和酱油调味。
加入适量碘盐和酱油调
步骤 6
根据口味可加点辣椒粉调味，也可以不加辣椒粉。
加点辣椒粉调味根据口味可不加辣椒粉
步骤 7
充分翻炒，加少许水，烧至菜熟了，最后加入少许鸡粉调味，使这道菜更鲜美。
充分翻炒，加少许水，烧至菜熟了，最后加入少许鸡粉调味。
步骤 8
拌匀 起锅，一道色香味俱全的美味已经做成。
土豆烧牛肉已做成
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