立冬,低温一夜之间游走每座城市,风一动,寒一重,一场冬雨一场寒,这个时候需要满满的能量来满足身体来抗寒。
鸡汤温补,补气补血,加上上好的黄花鱼胶,煲起来健脾胃,补气血一家大小一起滋补再好不过。所选是食材是
食材;老母鸡半只,猪龙骨一斤,鱼胶一大个,红枣十五六个,枸杞少许,姜片五六片,葱三根
鱼胶大个买的时候是让老板专程裁剪好的了,(自己剪不开就需要泡发一晚在剪刀剪)
鱼胶提前一晚冷水泡发,食材洗净备好
鸡肉斩大块跟猪骨一起下水焯,捞出在冷水冲洗掉泡沫
加入纯净水,所有备好的食材也一起放入锅
因为是压力锅没有炖盅就是一个小时调煲汤键
一个半小时开锅放一点点盐盛出,油不多,因为用的是老母鸡与龙猪骨
一碗满满的胶原蛋白滋补汤及时的给身体补充能量,一个星期喝一次保证整个冬天手脚不冰。
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