今天小菲给大家分享一个超好吃的美食，酸梅薄荷鸭，只需要初级入门的厨艺就能学这道菜咯
虽然这道菜是炒的鸭子，但是用来炒我们的潮汕牛肉丸口味也不会差的。
既然是薄荷鸭，那么我们首先就有准备主食材鸭子了，
辅料有 话梅、 薄荷叶、 姜、 蒜、 大葱、 八角、 生抽、 江米酒、 盐、 酸梅酱。
我们先把把锅中装水烧开，放入鸭子块汆烫变色，捞出控干备用，趁在烧水的时候把葱切小段，姜切片、大蒜去皮、薄荷叶洗干净。
弄完之后在锅中放入少许油，放入八角、姜、葱、蒜炒出香味
再放入鸭子块翻炒，放入米酒、生抽、酸梅酱、话梅、盐，再加上一点热水，最好让水和鸭块齐平，转小火焖煮30分钟，最后加入薄荷叶翻炒一下就能出锅了
是不是很简单呢？
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