扭扭麻麻特别擅长做孩子爱吃的菜！

所以，今天父母在线就把特别能“馋人”的扭扭麻麻介绍给大家。当然，也带来了她的很多美食。这些菜孩子都爱吃，开胃促长个。

茄汁素丸子

再也不用担心外面卖的素丸子油不干净了

准备：西红柿、大葱末、面粉、鸡蛋、胡萝卜、白萝卜、油、盐。

步骤：

❶ 白萝卜擦成细丝，控干水分。

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❷ 胡萝卜擦成细丝，下锅稍微炒一下，捞出备用。

❸ 把白萝卜、胡萝卜、大葱末、面粉、鸡蛋放入大碗中，加少许盐搅拌混合成馅（鸡蛋少放，不然会稀）。

❹ 搅拌到馅粘稠即可，如果觉得稀，可以再放一些胡萝卜和白萝卜。

❺ 开始下锅炸啦，稍微多放一些油。

❻ 西红柿去皮、切薄片，倒入锅中，小火炒成番茄酱，出锅时放适量冰糖，最后淋在丸子上即可。

红豆山药糕

调理脾胃，促食欲，没有孩子不爱它

准备：红豆、山药、冰糖。

步骤：

❶ 红豆提前一夜泡好，然后煮两个小时，捞出，再和山药一起上蒸锅蒸半小时。

❷ 锅内放红豆、水和少量冰糖炒到粘稠，期间用菜勺压成沙。

❸ 蒸好的山药用研磨碗加少量水压成泥。

❹ 模具抹一层橄榄油方便脱模，然后铺入一层山药泥。

❺ 第一层山药泥铺好后上面铺一层红豆泥。

❻ 最后再铺一层山药泥，然后压平、脱模。

蔬菜蛋饼

再也不用担心孩子不爱吃蔬菜了，早餐佳品

准备：菠菜叶、面粉、鸡蛋、胡萝卜、土豆、油、盐。

步骤：

❶ 菠菜叶用水焯一下，加水用辅食机搅拌成汁。

❷ 菠菜汁、面粉混合成糊，入锅，小火摊成饼。（扭扭麻麻小Tips：建议加鸡蛋，不然会糊锅揭不下来。）

❸ 土豆和胡萝卜分别洗净、切碎末，然后放入油锅中，加少许盐稍微炒一下。

❹ 鸡蛋打好，锅内均匀涂油加热，锅热之后关火，淋入蛋液，摊平，在蛋饼稍微成型后铺一层胡萝卜土豆碎，然后开小火加热，成型后再淋一层蛋液。

❺ 把之前做好的蔬菜饼放在蛋饼上，卷成卷，出锅，切成自己喜欢的宽度即可。

番茄玉米肉沫饭

酸甜香糯，孩子都爱它

准备：煮熟的玉米粒、猪肉馅、大葱碎、西红柿、酱油、盐、油。

步骤：

❶ 猪肉馅加少量盐、酱油、大葱碎混合均匀腌一下。

❷ 把腌好的猪肉末下锅炒熟。

❸ 猪肉馅炒好后盛出备用，然后用大葱炝锅。

❹ 西红柿洗净去皮，切成片，倒入锅中，用菜勺反复按压、翻炒，炒成番茄酱。

❺ 把炒好的番茄酱和猪肉末、玉米粒炒至汤汁粘稠即可。

猪肉蒸蛋饼

鸡蛋下面还藏着肉！一天的营养都在里面了

准备：胡萝卜、鸡蛋、肉馅、酱油、盐。

步骤：

❶ 肉馅加入少量酱油和盐腌一会儿。

❷ 胡萝卜洗净切碎，用油炒一下。

❸ 把胡萝卜碎和肉馅混合，搅拌均匀。

❹ 把混合好的肉馅放进碗里，用勺子压成饼。

❺ 打入一个鸡蛋。

❻ 放入锅中水开以后隔水蒸15分钟。

冰糖米糕

当主食、当零食都完全没有问题

准备：大米、冰糖。

步骤：

❶ 大米提前泡3个小时。

❷ 冰糖用热水化成冰糖水。

❸ 泡好的米加冰糖水放入辅食机打成米浆。

❹ 盘子涂一层橄榄油方便脱模，倒入米浆，不要太厚，薄一些。锅内水开后把盘子放入，盖锅盖隔水蒸10~15分钟。

奶香小窝头

适当吃点粗粮对孩子的好处多多

准备：牛奶、小米面、玉米面、白糖。

步骤：

❶ 牛奶加热，然后倒入小米面、玉米面、白糖和匀。

❷ 揉成面团。

❸ 盖好保鲜膜密封，让面团醒10分钟。

❹ 醒好后就成小块团成小圆团。

❺ 用大拇指挖一个孔调整下形状。

❻ 水开后盖好锅盖蒸10分钟即可。

香煎藕肉饼

藕跟肉的完美组合，流口水了，这就回家做去

准备：鸡蛋、藕、猪肉、菠菜碎、油、酱油、盐。

步骤：

❶ 藕洗净去皮，刨成细丝，然后把水挤干。

❷ 肉馅、菠菜碎、蛋清、藕丝、面粉放进一个大碗里，加少许盐搅拌均匀。

扭扭麻麻小Tips：一岁以上的孩子还可以加点酱油腌制一下，味道会更好。

❸ 把混合好的肉馅搓成小丸子。

❹ 锅内铺油，小火，把小丸子放入锅中，用菜勺压扁。

❺ 煎至两面金黄即可。

南瓜盅小米蒸肉&青菜虾仁汤

南瓜长个儿，虾仁补钙，美味、营养不能拒绝

准备：小南瓜、小米、里脊肉片、青菜、虾仁、鸡蛋、料酒、盐、干淀粉。

步骤：

南瓜盅

❶ 里脊肉片加少量料酒、盐、干淀粉搅拌均匀后腌制半小时。

❷ 南瓜边缘切成三角，里面掏空，用勺子刮薄。切掉的南瓜可以切薄片，用模具压成可爱的形状。

❸ 把肉片全部裹上小米。

❹ 把裹好小米的肉片放入南瓜盅，盖上锅盖隔水蒸半小时。

青菜虾仁汤

❶ 水烧开后放入虾仁和青菜煮熟。

❷ 打入一个鸡蛋，烧开，出锅前加少许盐即可。

牛油果虾仁意面

这股淡淡的清香味，没有孩子会拒绝

准备：柠檬、牛油果、熟蛋黄、虾仁去皮去虾线、意大利面、盐。

步骤：

❶ 锅内放水烧开，放适量盐，然后放入意面，按照包装上建议的时间煮熟。

❷ 炒锅放油，把虾仁炒熟。

❸ 熟蛋黄加牛油果加水研磨成泥后，挤几滴柠檬汁。

❹ 煮好的意面捞出沥干，加适量橄榄油搅拌均匀。然后把刚才研磨好的牛油果蛋黄泥和意面搅拌均匀，再摆上虾仁即可。

杂蔬香肉饼

蔬菜随意换，没有孩子会拒绝吃它

准备：猪肉馅、胡萝卜、黄瓜、熟玉米、洋葱、油、盐。

步骤：

❶ 胡萝卜和黄瓜洗净、切碎，把玉米粒搓下来。

❷ 胡萝卜碎入油锅稍微炒一下。

❸ 猪肉馅、玉米粒、胡萝卜碎、黄瓜碎放入大碗中，加适量清水和盐顺时针搅拌均匀。

❹ 切一些洋葱圈备用。

❺ 锅内放油，开小火，先放入洋葱圈，然后把混合好的肉馅倒入洋葱圈内，煎至两面稍微金黄即可。

扭扭麻麻小Tips：每个洋葱圈只能煎一个蔬菜肉饼哦。