糖蒜是多数人都会做的一种大众调味菜，酸甜开胃，最适合夏季食欲不振，腌上一瓶佐餐很棒，经常吃杀菌消炎，增强抵抗力，对于身体有益。记得小时候老妈就会经常腌这个酸酸甜甜的蒜给我们吃，很好吃哦。
每次上桌都会被小妹一抢而光，都快被小妹当做水果来吃了，哈哈哈。。。现在，我也会经常做，我家小妮也是很喜欢吃，每次上学都会带一瓶，宿舍的同学都喜欢吃。。。
材料：大蒜1000克，醋400克，白糖400克，盐200克，清水适量。
做法：
1，大蒜去掉外层皮。
2，剥干净，不要下水洗，稍微一晾。
3，把大蒜放在玻璃瓶中。
4，加入白糖。
5，再把醋和水稀释加入到瓶中。
6，静置腌渍大约20天就可以开罐食用了。
8，看已经腌渍的很好了，佐餐是很棒的哦。
峰儿话语：
糖蒜的料汁的比例要以自家的口味添加，可以先尝一下料汁的酸甜度，如果正合适就可以了。
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