寒冷的北方，吃点砂锅菜，最能激发食欲了，优质动物蛋白配上优质植物蛋白质，热腾腾的，一直到吃光都不会变凉。近期会为大家带来更多美味的砂锅炖菜哟！
【肉末豆腐煲】
适合宝宝：10个月以上
原料：南豆腐300克，猪瘦肉100克，香菇4朵。
调料：淀粉3大勺、植物油适量，料酒适量，生抽适量，葱花适量，盐适量、白胡椒粉适量，香菜2根。
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的小块，猪肉切末，香菇去蒂切末，香菜洗净去根切段。
2.肉末中加入少许料酒和生抽拌匀。
3.砂锅内先倒入适量油，小火烧热后放入肉末翻炒，肉完全变色后放入葱末爆香，同时倒入香菇末一起煸香，加入足量水。（预估可以没过所有食材）
4.取3大勺淀粉加小半碗水拌匀，倒入煲中，搅拌均匀后大火烧开，加入豆腐，烧开后焖煮3分钟，开盖加盐调味。
5.关火，撒入香菜和适量白胡椒粉，拌匀即可。
完美出锅啦
小编唠叨：
豆腐富含蛋白质和多种氨基酸，冬天多吃一些可以御寒、补钙，香菇富含香菇多糖，可以提升免疫力，在这道菜里也可以给豆腐带来浓郁的风味。
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