原标题：被罚1.05亿美元！这个最大的医学谣言，是时候该揭开真相

试想一下，假如在网络上搜索“酸性体质论”，或许你会发现有成千上万篇。

但你再回一下在中国生物医学文献数据库（CBM）上搜寻“酸性体质”，

你就会惊讶地发现，无论是关键词还是文摘搜索，一篇相关文章都没有。

为何民间热议纷纷的“酸性体质论”，在医学上却得不到重视呢？

原因很简单，因为这是一个彻彻底底的医学谣言！

酸碱体质理论创始人被判罚1.05 亿美元，当庭承认骗局

近日，圣地亚哥法庭就宣判“酸碱体质”教主罗伯特赔偿一名癌症患者1.05亿美元。

他曾在多次书籍和节目中宣称，只需锻炼和生食就能平衡你的身体PH值，并还强调“酸性体质”容易引发肥胖、骨质疏松、皮肤病以及癌症等疾病。若在体内能够建立一个“碱性系统”，就能保持酸碱平衡，有利于抵抗与资料疾病。

在罗伯特的所谓“健康养生观念”中，很多人都开始追寻这种“碱性生活方式”，拒绝任何红肉、糖、单奶制品以及酒精、咖啡等被认为“酸性食物”，多以蔬果、谷物与鱼类等碱性物质代替。

一时间，各种相关“碱性食品”、“碱性水”等深受欢迎，甚至还有乳腺癌患者，听信罗伯特建议，放弃化疗等传统治疗方法，进行所谓的“碱性治疗”，结果耽误了最佳治疗时机。

酸性体质，为何民间会如此偏信？

事实上，很多人将“酸中毒”误认为是“酸性体质”。在临床上，的确有很多酸中毒事件，比如糖尿病患者服用某种药而产生的酮症酸中毒等。

但是这很明显就偷换概念，酸中毒是先生了病才产生，而并非“酸性体质导致疾病”。

另外，人体血液和体液的PH值都是有一套动态平衡的代谢机制所控制，通过代谢，可以将血液中的PH值处保持在7.35-7.45之间的恒定值。

所以人体根本就不存在什么“偏酸易生病、偏碱才健康”这类说辞，正常人的血液本身PH值就在7.4左右，属于弱碱性。而像胃、皮肤以及女性阴道等，必须保持酸性才能维持正常的生理功能。

那食物中，是否有存在酸碱性说法么？

很多人会认为，是不是吃了酸碱性食物就能维持身体酸碱度平衡？

咱们冷静分析分析，影响身体酸碱度平衡主要有两种因素——疾病与药物。

而食物影响不大，甚至还比呼吸过程对血液酸度的影响要小得多。

我们代谢的能量物质有一部分会自动转为二氧化碳，然后它会跟体内水分结合，大量的酸随时都会出入人体。

这种长期适应下的稳定，又怎么能依靠一瓶弱碱性水或碱性物质就能影响呢？

再则，在营养学界的确会将食物进行酸碱分类，绝大多数的肉类谷类都是偏酸性，而蔬果很多都是偏碱性。

平时我们所吃的食物，食物里的酸碱性作用实在微乎其微，与胃酸和肠道里的碱性对比实在不值一提。

对于普通人来说，食物的酸碱性到胃里都是酸性，然后到肠后又会是弱碱性。但对于代谢综合征以及痛风患者，医学上就会建议多摄入碱性食物又或者吃药和小苏打，碱化尿液，增加尿酸排除。

因此，比起一味提倡酸碱性食物，倒不如试着让自己吃得食物变得多样化。

尤其是现在很多城市人的膳食结构，适当减少红肉等酸性食物，增加蔬菜水果等碱性类食物，其实并不是针对酸碱性，而是更注重高营养低热量的食物，更关注食物本身的营养价值。

健康其实很简单，只需合理搭配食物，才能减少营养缺乏。

在生活中，还要把饮食与运动结合，定期体检，这些都远比你一味相信那些不靠谱专家所说的医学谣言要来得简单的多。