俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是进补的好时机。

按我国传统民间习惯，“立冬”代表着冬季的开始。

“冬者，天地闭藏，水冰地坼。”自然界阴盛阳衰，各物都潜藏阳气，以待来春。

“寒”是冬季气候变化的主要特点，冬季除了要注意防寒保暖外，饮食保健也很重要，吃错还会影响健康。

我国冬季的西北、东北地区天气十分寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等。

冷天炖一锅热乎乎的全羊，边吃肉边喝羊汤，是既补充营养又能御寒。

既有营养又滋补，羊肉和牛肉都是冬季里进补食用的好选择了吗？答案不一定是肯定的。

北方地区十分严寒，大温大补也许合适，但是南方地区不一样。

南方有点湿，体质也和北方人不同，冬天吃大补的食物容易造成湿热、体热等上火症状，出现不适，反而不利于吸收。

肠胃不好的人不适合吃，体质虚寒的人不适合吃，怕发胖的人不适合吃，体质湿热的人也不适合吃……

这也不能吃，那也不能吃，体弱者如何度过寒冬呢？

关键就是它！这种食物不仅高蛋白，可以在寒冷的冬天里增加人体热量，滋补御寒，与牛肉羊肉相当，脂肪含量更是要比牛肉羊肉低，它就是海参！

海参 其性温补，足敌人参，故名海参。

海参功能强大，含有丰富的蛋白质，味道鲜美，营养丰富，还有很好的药效，不仅滋补、御寒，对抑制肿瘤、缓解便秘也有好处。

它的滋阴功能，适合糖尿病人吃；它的低脂肪零胆固醇，适合高血压血脂的人吃；熬夜的人阴虚也可以通过吃海参来滋补调理身体……

冬天里进补海参，每天一只，增强抵抗力，不易感冒，还预防各种疾病。

长期食用海参可以增强身体抵抗力，少感冒，加强记忆力，改善睡眠情况，稳定情绪，保护肠道，增强食欲，补充人体成长过程中所必须的各种主要的微量元素等。

海参，是寒冬里既能滋补增加热量、御寒，又是低脂肪食物、不用担心发胖问题的好选择。

当然除此之外，冬季我们还可以吃这些肉类来增加日常营养：

1.猪肉

我们生活中最常见的肉类，瘦肉中富含蛋白质，还含有血红蛋白可以补铁，能够预防贫血；而肥肉中脂肪含量就比较高，蛋白质含量比较少，不适宜多吃；

2.鸡肉

减肥人群最受欢迎的肉类，脂肪含量较少（去鸡皮），含有丰富的蛋白质，对营养不良、畏寒怕冷、乏力虚弱、贫血、月经不调的患者都很有效，也很适合冬季食用；

3.鱼虾等肉

鱼虾中的微量元素是最多的，如钙、铁、锰、铜、锌、碘等都是人体所必需的，但是要注意适量吃，多吃易伤脾胃，引起肠胃方面的毛病。

吃对食物，是健康过寒冬的重要前提。