吐司面包是每家都喜欢的早餐之一，柔软有弹性，简单的加一个蛋或者火腿蔬菜都是很美味的早餐，简单好吃，尤其很受孩子们的喜爱。要想做出拉丝柔软的面包，其实很简单，配料比较重要，材料好了，不用费劲的手套膜做出的吐司面包一样的柔软拉丝，揉一揉烤一烤，真是太简单了！
材料：高筋面粉350克，鸡蛋1个，牛奶190克，水90，盐2克，白糖30克，酵母粉3克，葡萄干少许。
做法：
1，把所有材料揉匀，加入葡萄干在揉匀，静置发酵约1小时，用手按个坑，面团不回缩就可以了。
2，把面团揪成均匀的三个小剂子。
2，擀开呈长舌状。
3，卷起来，
4，松弛5分钟再擀开。
5，卷起来。
6，放入吐司盒里，二次发酵到八分满。
7，，即可放入烤箱175度45分钟即可拿出，晾凉，切片密封保存，三天都还很柔软。
峰儿话语：
1，面团发酵时不要发酵的时间你太长，如果按个坑，面团如果萎缩就是发酵过度。
2，烤箱品牌不同，温度也会不同，要以自家烤箱的温度来做适当的调整。
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