冬天进补不一定要吃牛羊鸡，这杯热饮的滋补能力，绝不比它们差

今日立冬，但是厦门却一点入冬的感觉都没有。天气预报显示厦门今日的最低气温是22摄氏度，最高气温30摄氏度，这很明显就还是夏天嘛！可不管天气热与冷，节气到了，还是要遵循节气的饮食古训来的。老一辈总说立冬一到，就要多吃牛、羊、鸡等滋补食物，好提高身体抗寒能力。我却觉得一杯营养丰富又充满热量的花生板栗豆浆，也是增加人体御寒能力的不错选择。

为什么这么说呢？花生含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、氨基酸以及钙、磷、铁等，有“滋补血气、养血通乳、促进儿童骨骼发育和防止老年人骨骼退化”的作用。据实验证实，常食花生可“改善血液循环、增强记忆和延缓衰老”。

板栗可媲美人参、当归等，它能“健脾养胃、活血止血、补肾强筋”，对肾虚有很好的疗效。孕妇常吃板栗还可有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。

《食疗本草》中记载，黄豆能“益气润肌肤”；《本草汇言》中则提到“黄豆煮汁饮，能润脾燥，消积痢”。可见黄豆的营养既全面又丰富。

将花生、板栗和黄豆做成豆浆可是非常搭配的组合，不仅做法简单，还能“滋补血气、健脾养胃、益气润肤”。秋冬季节进补，别总是选择牛羊鸡了，豆浆也是很滋补的。做法分享给大家。

花生板栗豆浆

【所需食材】去皮板栗6个、花生20克、黄豆50克、清水适量、冰糖适量。

【做法】1、洗干净后切成小块。

2、花生仁和黄豆淘洗干净后，跟板栗一起放入豆浆机内，加入适量清水，选择五谷豆浆键。

3、煮好的花生板栗豆浆，过滤掉豆渣，加入适量冰糖。

秋冬进补何必牛羊鸡，试试这杯热饮，营养媲美人参、当归。花生和板栗都属于坚果类，在秋冬季节食用，对肠胃有一定的好处。另外，花生中含有一种生物活性很强的白藜芦醇，是有效的抗衰老物质之一。而板栗中的维生素和不饱和脂肪酸有抗衰老和延年益寿的滋补作用。将它们搭配到一起吃，能让你老得慢一点哦！