食材：
金针菇300克，胡萝卜1根，3个鸡蛋，1把小葱，面粉80克，盐适量
金针菇去除根部之后洗净，沥干水分，用手撕成大小一样的形状，放在盘中备用
胡萝卜洗净切碎，葱洗净切成葱花装入碗中备用，碗中打3个鸡蛋，再加入适量的清水，用筷子把所有的材料搅拌均匀，再加入80克面粉，分次少量的加，一边倒一边搅拌，搅拌成糊状就可以了（如图）
电饼铛预热，刷上少许的油，把金针菇放进去开小火慢慢煎，煎到变软的时候倒入调好的面糊，用勺子把面糊整理成树的形状，等到面糊定型之后给它翻一个面，等到两面金黄，煎熟之后就可出锅了。
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