天气逐渐的变凉，格外的喜欢吃一些重口的菜，开胃又下饭，吃得过瘾也解馋。今天就给大家介绍一道对虾的做法，不仅做出来色泽红艳、虾肉鲜嫩，关键还不用炸不用烧，味道一级棒，那么下面就教给大家这道菜
美食、虾
用料：
虾、郫县豆瓣酱、油、葱、姜、蒜、料酒、白糖
做法：
1、将葱姜蒜洗净切好备用
2、炒锅热油，倒入对虾煸炒出香味即可盛出
美食、虾
3、留底油下葱姜蒜爆香后，下郫县豆瓣酱炒香，期间滴入料酒
4、加入少许白糖，接着加入少量清水煮开
美食、虾
5、倒入刚刚炒香的对虾，大火爆几下，将汤汁一收，即可关火出锅
美食、虾
小贴士：
炒郫县豆瓣酱时加入料酒，可去除酱在腌制时的异味；加糖也是为了中和下酱的咸味，这样才会使这道菜更加鲜美好吃。
美食、虾
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