津味儿“独面筋”,嫩滑筋道!

原料：

油面筋20个、大蒜3瓣、大葱一段、酱油3大匙、蚝油1大匙、糖1小匙、盐1小

做法：

1、将油面筋划一个小口，在温水中泡20分钟。葱切成葱花，大蒜切瓣备用。

2、油温六成热时，下入蒜片和葱花爆香。

3、将泡好的面筋倒入锅中，一同再把泡面筋的水倒入少许。盖上锅盖，小火焖2分钟后倒入酱油、蚝油、盐、糖，并翻炒均匀后，大火收汁即可。