肉沫冬瓜所需材料
肉末适量
冬瓜适量
姜少许
葱少许
色拉油适量
盐适量
酱油适量
蒸鱼豉油适量
生粉适量
肉沫冬瓜做法步骤详解
1
准备食材。
2
肉未加少许盐,生粉,和酱油。
3
用筷子搅拌均匀腌制几分钟备用。
4
东瓜用刀切去皮,去掉内瓢。
5
把东瓜切成小片。
6
取部分东瓜片用模具压成花形。
7
把东瓜片放在盘里推成圆形。
8
然后把压好的花片放在东瓜上,也码成圆形,美美的吧。
9
生姜切片,葱切未。
10
锅中放油烧热,放入生姜片爆香。
11
接着把肉末放进锅里炒香。
12
关火将炒好的肉末盛进东瓜盘里。
13
锅中放水烧开后,放进东瓜蒸15一20分钟(冬瓜切的太厚就多蒸几分钟)。
14
蒸好后将冬瓜取出。
15
淋点蒸鱼豉油。
16
再洒上点葱花。
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