蒸茄盒
香而不腻的手指食物。
食材
里脊肉30克、茄子1根、鸡蛋1个、葱花少许
标签
改善贫血、手指食物、花样创意、不爱吃肉、家常菜肴、12m+
难度
★★★
1、准备食材。
2、里脊肉剁成肉馅，小葱切碎，茄子切成茄夹。
3、肉馅和小葱搅拌，打入半个蛋清搅拌均匀。
4、搅匀的馅料塞入茄夹里面。
5、凉水下锅蒸十分钟。
6、开盖，倒出盘里面的水份，点缀上葱花即可。
小贴士
1、大宝宝可加盐调味。
2、肉馅不可塞入过多，以免溢出。
3、食材中30克肉只需要用到半个蛋清。
茄子炒着吃是吸油大王，采用蒸的方式相对更健康些。肉馅的香味混和茄子的清香，清爽的口感会打开宝宝的胃口。
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