用料
土鸡、小葱、大蒜、生姜、花椒、八角、冰糖、盐、生抽、老抽
步骤1
准备食材
步骤2
小葱打结，大蒜拍碎，生姜切片
步骤3
鸡肉切块后冷水下锅
步骤4
捞出冲洗干净，沥干水分
步骤5
锅内倒适量油，花椒、八角放入锅里炒出香味，放入大蒜爆香
步骤6
放入冰糖
步骤7
倒入鸡块翻炒均匀
步骤8
放入盐
步骤9
加两勺生抽
步骤10
加两勺老抽
步骤11
翻炒均匀
步骤12
加入没过鸡肉的清水
步骤13
放入生姜片，葱结，炖至熟烂即可