用料
鹌鹑蛋、番茄酱、生抽、醋、糖、生粉、白芝麻
步骤1
鹌鹑蛋洗净后冷水入锅，煮熟
步骤2
把煮熟的蛋剥去外壳
步骤3
锅中倒入适量油
步骤4
放入鹌鹑蛋
步骤5
煎至两面金黄色后捞出待用
步骤6
锅中留底油，放入一勺番茄酱、一勺生抽、一勺醋、两勺糖，加适量水调成糖醋汁
步骤7
放入炸好的鹌鹑蛋，让鹌鹑蛋裹上糖醋汁
步骤8
生粉加适量水调成水淀粉
步骤9
倒入锅中勾芡
步骤10
出锅前撒上白芝麻即可
吃起来酸酸甜甜，口感很不错的糖醋虎皮鹌鹑蛋