黄豆芽是我们餐桌上常见的一种食物，要知道，许多老一辈喜欢自己在家发豆芽吃，一方面价格便宜、干净卫生，另一方面黄豆芽确实有很多好处。黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。中医告诉我们，黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。
那么，小编想问了，吃了这么多年的豆芽，你家都怎么吃呢？一定有人会这么说，豆芽炒粉条、豆芽炒肉、素炒豆芽、豆芽炒韭菜。但是，小编要告诉大家的是，这些都太过时了。今天，我们就来看看一道新做法，吃了一辈子“黄豆芽”，竟从未和它一起炒过，尝试后真的太香了。
菜名：豆芽炒蒜黄（五花肉味的哦~）！
食材：
黄豆芽250g，蒜黄100g，粉条150g，五花肉（去皮最好）80g，尖椒30g，葱姜末少许，味极鲜酱油2勺，盐适量。
做法：
1、首先就是备好食材。蒜黄一定要择洗干净，粉条需要提前煮软，黄豆芽则需要提前一天泡水。
2、考验刀工的时候了。尖椒切圈；蒜黄切寸段；五花肉切片。
3、锅内加入花生油，油温合适后下五花肉，炒至变白后放葱姜末爆香，加酱油调色。
4 、放入黄豆芽爆炒。
5、 下蒜黄和尖椒，爆炒。
6、调味。
7、放入粉条翻炒，出锅即可。
小编提示：
宜食：一般人群均可食用。青少年可多食，孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果；胃中积热、高血压、矽肺、肥胖症、便秘、痔疮癌症及癫痫患者宜食用。
忌食：黄豆芽性寒，慢性腹泻及脾胃虚寒者不宜食用。
天文地理、大象蚂蚁、四书五经、蜡笔小新，我就是集智慧与美貌于一身的美食小当家，我的梦想是教大家做出满汉全席，关注后我的毕生绝学都是你的。你学到了么？
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