脆皮豆腐
用料
豆腐 / 淀粉 / 面包糠 / 胡椒粉
糖、盐（备选食材：番茄酱）
做法
1.豆腐切成大小均匀的小长条儿，摆盘备用
2.备适量胡椒粉、盐、白糖、淀粉
3.将胡椒粉、盐、白糖、淀粉混合，加入适量水，和成面浆
4.取适量面包糠。有黄色和白色面包糠，这里选黄色面包糠比较比较好看
5.油锅烧热，放入适量油
6.豆腐条先放入调好的面浆中蘸均匀
7.再放入面包糠中蘸均匀
8.放入油锅中炸
9.炸至所有的豆腐条都变成金黄色便可出锅。这里建议大家出锅后先放在吸油纸上吸干多余的油再吃
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