在平定冠山，有一样别具风味的主食叫“糊嘟”。糊嘟是用玉米面做出来的一种面食，因其特色的蘸料和软硬适中、老少咸宜的口感，而受到当地人的青睐。乡间也有用酸菜、豆叶菜、萝卜丝等作辅料调糊嘟的，因为放些蔬菜更容易使面、菜、水三者结合，而且可以使糊嘟的口味更好。
在水里煮上豆角、胡萝卜等蔬菜
再撒上玉米面
然后不停搅拌
直到面糊上劲儿
熟透就可以上桌了
再蘸上辣椒、西红柿炒制的调料
吃上一口
别有滋味
看的小编都饿了
今晚必须吃一碗糊嘟
咱阳泉的美食真好吃~
老乡们
你们觉得呢？
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