昨天问吃货闺蜜，三丝炒面有那几丝。我的逗比闺蜜说爱几丝就几丝，喜欢什么就放什么，反正是丝就行。觉得闺蜜说得每次，我们做美食没有特别规定材料，只要适合自己家人口味最重要。 炒面是一道面食菜肴。炒面颜色金黄，鲜香味美，清淡适口。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。爱吃面食的朋友们千万不要错过这道牛肉丝炒面。
用料
金龙鱼奥麦椭圆挂面 250 克
胡萝卜 半根
牛肉 50 克
韭黄 30 克
豆芽 20 克
小葱 3 根
酱油 15 克
耗油 10 克
盐 1 克
玉米油 10 克
做法步骤
1、牛肉切丝，蔬菜类洗干净切丝备用
2、切好的牛肉丝加入玉米淀粉，芝麻油，酱油，白糖搅拌均匀腌制 5 分钟
3、锅内装水加入少许盐和油，烧开后放入面条煮至 8 分熟（用筷子夹一下感觉还有一点硬心即可）
4、面条捞出来反复冲冷水，放篮内滴干水分
5、热锅下油，把牛肉丝翻炒至变色，盛起来备用。
6、锅内再加少许油，把胡萝卜丝炒软
7、再加入豆芽继续翻炒。
8、把晾干水分的面条放锅内
9、加入酱油，耗油，用筷子轻轻搅拌均匀。
10、最后加入葱段和韭黄翻炒一分钟，再加入少许盐搅拌均匀即可。
11、无论早餐或者中餐都适合，喜欢吃面的不要错过哦
小贴士
所有材料根据自家人来决定分量的大小。 筋道的面条营养高 一般来讲，口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。面条可以凉吃也可以热吃，但营养专家提醒，太热的面条对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，所以，吃碗温热的面条最有利于营养吸收。
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