香葱千层豆腐
我们家的餐桌上总是少不了两道菜,豆腐和肉,暖和的时候豆腐都是直接蘸酱吃的,现在天气冷了,就用豆腐煲汤喝,今天在偶然在杂志上看到了一种新吃法,试做了一下感觉口感真的棒,老公儿子都赞不绝口,我决定发上来和大家一起分享,喜欢的宝妈不要错过这道营养健康 ,口感香脆的香葱千层豆腐哦,快学会之后和家人一起品尝吧!千层豆腐好吃的诀窍,掌握这一点,给红烧肉都不换,一冬天吃不腻!
首先准备两块板豆腐 .将豆腐的边都去掉..
如果买到的是中间的豆腐就不用去边了...
将豆腐横切成三片备用...
夹层绞肉:绞肉150g+葱花少许,用菜刀将肉再剁碎一点 ....
调味:在绞肉内加一点米酒,马铃薯淀粉一小匙、香葱酱一小匙、白胡椒、五香粉各少、酱油一大匙、糖,香油少许全部搅拌均匀.....
自己试一下味道.调到喜欢的口感即可...
盘子上先摆上一层豆腐.再铺上一层绞肉...再重复一次....
像这样就完成了....
用保鲜膜包起来..也可以不包啦...
放到电锅跟米饭一起煮..饭好了.千层豆腐也好了...
或是用蒸笼蒸约15分钟....
再来我们还要准备一下香葱酱油.....
把香菜.蒜头.辣椒.葱花都切碎.加一大匙的香葱酱.再加三大匙的酱油.全部拌好..
趁热将淋在千层豆腐上...香喷喷的香葱味道.好香喔...
我把它绕成一个美丽的花圈.. 摆个香菜就完成了..
这是一道经济实惠的创意菜..花不了多少钱的....
我家的晚餐~~~
还有一道虱目鱼煮酸黄瓜+ 油菜炒沙茶...
吃饭了.... ....你的碗筷呢....??
最后报一个小料......
当我们要吃饭时发现千层豆腐里的肉没有蒸熟..
我在猜是我用了保鲜膜的关系.那个热气进不去豆腐的夹层.所以....
所以我改了时间.大概要蒸15分钟.不要包保鲜膜...
如果妳是用电锅跟着米饭一起蒸.应该就没问题了..
因为电锅煮饭起码要20分钟.所以应该就没问题了...
知过必改...我马上再把它拿去电锅蒸一下..(用半杯水)
终于有熟了...
老公说这个千层豆腐很好吃喔....
真难得落到他的金口夸奖.就表示真的很好吃啦..
(因为他超难养的...很想弃养他.. .不要说哦~~)
有兴趣的妈妈们.马上动手吧~!!
香喷喷~~香葱千层豆腐~~就在你家的餐桌上.上菜啰....
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