红薯别名地瓜，都是常吃常见的食材，是粗粮之一。在农村都是被老人叫做“土人参”“长寿食物”的一些小号。这地瓜不仅可以蒸着吃，煮着吃还是大街上烤着吃，那味道大家都是抵抗不了的。
这红薯的营养价值很高，多吃对身体有不少的益处。这红薯大家都是知道有很多的淀粉以及维生素等人体平时需要的营养物质，这些物质可以保证你的血管能持续保持弹性，还能预防老人习惯性的便秘的效果。并且这个红薯是一个比较理想型的减肥食品，这红薯吃完之后仅仅有普通大米热力的三分之一而已，减肥人士绝对不能错过。
今天给大家分享一个关于红薯的新吃法，这道美食比南瓜饼的做法简单很多，并且味道也是很棒，一起来看看这道美食的新做法。
【夹心红薯饼】
准备一个红薯以及一碗200克糯米粉
在200克的糯米粉碗中加入20克白糖，在准备160克左右温水，一边倒一边搅动，搅好之后这糯米团的表面很光滑。
把准备好的红薯去皮，并且切成3毫米大小的片状，就像小编切的这样差不多，不要太厚，太熟不容易弄熟
切好红薯之后，取一点糯米粉，用两个红薯片夹住糯米粉斌并且压扁，就像大家平时吃的夹心饼干一样，依次把剩下的按照第一个样子弄完
弄完之后，在碗内打入两个鸡蛋，全部搅散开
在备用一个淀粉，还有一点面包糠，把弄好的夹心红薯先裹上鸡蛋液，裹上淀粉，最后在裹上面包糠的顺序，把剩下的全部做完。
冷锅烧油，待油温到达6成左右就可以将夹心的红薯饼依次下锅油炸了
等到这红薯饼被炸到飘起来的时候，进行翻身再次油炸，什么时候等到两面炸到金黄色的时候，就可以关火，捞出装盘了。遮掩红薯饼就算完成了。一口咬下去，满满的都是红薯的甘甜，非常好吃，孩子也是非常喜欢吃。
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