炒腐竹所需材料
腐竹（干）100克
青瓜一小段
胡萝卜一小段
葱1-2根
糖少许
盐适量
鸡粉适量
水适量
油适量
炒腐竹做法步骤详解
1
准备好所有的材料
2
腐竹用水泡发泡软
3
泡软的腐竹洗净切段，青瓜、胡萝卜切成丝，葱切葱花
4
锅中倒入适量的油烧热后放入葱花爆香
5
放入胡萝卜丝翻炒至变色变软
6
放入青瓜、腐竹翻炒均匀
7
加入适量的清水，翻炒片刻
8
加入少许的糖，翻炒均匀
9
加入适量的盐和鸡粉，翻炒均匀即可关火装盘
热菜之“炒腐竹”