鲜虾蔬菜蛋卷
老少皆宜鲜嫩无比。
食材
鲜虾3个、鸡蛋2个、菠菜少许、胡萝卜少许、盐少许、油少许
标签
增高补钙、手指食物、不爱吃蛋、不爱吃菜、不爱主食、混合搭配、各种饼类、12m+
难度
★★★
2、虾去皮去虾线切碎，菠菜焯水切碎，胡萝卜切碎。
3、将切碎的虾、菠菜、胡萝卜混合，加入少量盐和油拌匀。
4、鸡蛋打散，平底锅加入少量油，倒入蛋液。
5、蛋液半熟时铺上虾和蔬菜。
6、将蛋饼卷起。
7、装盘放入蒸锅蒸10分钟。
8、出锅切段装盘即可。
小贴士
1、蔬菜也可以换成油菜或者小白菜。
2、虾肉也可以换成鸡肉，盐也可以不放。
这个蛋卷蛋白质丰富，制作简单快手，搭配一碗杂粮粥，就是营养美味的早餐了。口感绵软又不油腻，适合给宝宝作为手指食物，鼓励宝宝自己动手抓着吃。
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