山楂糖雪球
食材：山楂1000克 糖500克 水500克 白醋
1.山楂去蒂去籽（筷子直接顶到中心小心的转一下就好啦）籽也可以不去的
2.全部弄好用清水泡着，很容易氧化
3.开始熬糖，冰糖或白糖，水，白醋，【山楂与糖的比例是1：0.5,糖与水的比例是1g与1ml】
（也就是200g的山楂配100g冰糖100ml水，白醋一勺，就一般家里用的白勺子即可）
4.将冰糖和水的比例配好，中小火慢慢熬煮，一边熬一边搅动，直至糖全部化开，水份蒸发掉
5.开始均匀的出现小气泡，然后加入白醋
6.一定要等到水份蒸发掉糖开始变稠并出现均匀小气泡即可
7.关火，倒入提前沥干水的山楂
8.开始搅拌，直到山楂挂满糖霜不再粘稠为止
如果做的多吃不完的话可以分开小的保鲜袋装好放冰箱冷冻
小时候超爱吃的山楂球，酸酸甜甜，做法简单，喜欢的试试啊
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