千页豆腐是素食新产品。它采用的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，并保持了豆腐原本的细嫩。它具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美。它跟豆腐天生一对，抗衰老、降三高，增强抵抗力，10分钟就搞定。将千页豆腐与番茄组合，简单的素炒，炒出的菜品既美味也养生保健。有着美容养颜，降血脂，延缓衰老，补钙健脑，益气和胃等功效。食材大众，制作简单，营养丰富，值得试一试。
番茄千页豆腐
配料：
千页豆腐 250克、番茄 200克、花生油 15毫升、精盐 2克、味精 2克、白糖 10克、葱姜 6克
烹饪步骤：
1.千页豆腐、番茄洗干净。
2.番茄切成块儿。
3.千页豆腐切成三角块儿。
4.起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
5.千页豆腐入锅炒，炒均匀，盖上锅盖烧一会儿。
6.加白糖炒。
7.加盐，味精炒。 炒均匀即可盛出享用。
烹饪小贴士：
1、据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。千页豆腐与番茄的结合，既满足了肉质口感，又满足了2、在做这道菜的时候一定要注意的一点就是，不宜添加色重味重的调味品，否则会影响菜品的口感。
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