白菜牡蛎炖冻豆腐的做法步骤
1. 白菜洗净，菜帮与菜叶分开，菜叶撕成大片，菜帮斜刀片成薄片
切葱花儿，胡萝卜片，牡蛎用清水冲洗干净，沥净水份备用
2. 热锅热油，爆香葱花后，下胡萝卜翻炒一下
3. 下白菜帮翻炒
4. 加入半个家乐浓汤宝的猪骨汤味，和少许盐
5. 加热到浓汤宝完全溶解后，加入掰成大块儿的冻豆腐。小火慢炖
6. 菜帮七八成熟时，加入菜叶，继续小火炖
7. 菜叶八成熟时，把洗净的牡蛎放在上面，盖上锅盖，小火焖到牡蛎熟了即可
8. 这样做的牡蛎很鲜甜滑嫩，如果不习惯吃海鲜，也可以加少许料酒和姜粉去腥味
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