1、番茄胡萝卜牛腩汤

食材：牛腩500g、番茄500g、胡萝卜1根、糖1小勺、盐适量、香叶2片、大料1个、料酒适量、姜适量。

做法：

1、牛腩切小块泡洗干净，挤干水份。

2、番茄洗净，水烧开后烫一分钟再放冷水去皮。

3、切碎。

4、胡萝卜去皮切滚刀块。

5、锅中放清水烧开，下入牛肉丁后焯掉血水捞出。

6、换清水烧开，下入焯好的牛肉，再加入大料，料酒，香叶煮开转小火。

7、加入番茄泥煮开，再加入胡萝卜，转小火煮一个多小时左右，牛肉软烂即可。

2、板栗炖鸡：补气益血

秋季养生的重点就是在于补气活血，否则入冬以后经常会出现手脚冰凉的情况，而板栗则是中医上公认的进补好物，秋季多吃一些不但可以补气对美容养颜也很有功效。

对于身体较弱或者大病初愈的人来说，多吃点栗子炖鸡非常滋补，不仅美味，而且药用价值也很高。

2、当归炖蛋

食材

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当归 1个／鸡蛋 2—3个／红枣 8个／枸杞 5克／桂圆 适量／红糖 适量／

制作步骤

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1、当归提前泡发一晚，清洗干净，切成小块；鸡蛋，水煮熟透，去壳；红枣去壳；

2、枸杞、桂圆清洗干净；

3、全部材料加2碗水炖，水开后炖3小时；

4、适合喝黑糖或红糖的，可以加进去同炖噢

3、四红汤

原料：赤小豆、枣、花生仁、红糖

做法：

1. 红豆洗净，清水浸泡1小时；红枣洗净，温水浸泡片刻。

2. 锅中放水，放入红豆、红枣、花生仁，盖上锅盖，大火煮开，，放入适量红糖，转小火熬煮20-30分钟。

3. 搅拌至你喜欢的程度，即可关火，盛出。

4、韭菜炒猪血

做法：

1、将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用；

2、猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水汆烫过备用；

3、将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下；

4、最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。

5、小米红枣粥

做法：

1、小米清洗，红枣清洗去核切小片。

2、备好的材料与清水一起下锅煮，这样煮出来的小米会特别的粘。

3、煮好后的粥加入红糖搅拌即可食用。

小米营养价值丰富，红糖具有益气补血、健脾暖胃，红枣益气、养血安神。

将鸭血和豆腐都切成大小适中的块，然后将它们稍微的进行炒一炒之后加上水，然后再放上一点自己喜欢吃的蔬菜，之后将这样的一种汤烧开，最后再加上适量的调味料，这样的汤做起来也是非常的简单，并且喝起来的味道也是非常的不错。并且可以说这样的额一种汤真的是非常的补血，因为鸭血里面的含铁量是非常的高，所以就是一种能够很好的补血的汤。这汤能“补血补钙”，做法简单又美味，效果比红枣补血好。