芒果为着名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。今天杨老师就来给大家讲讲如何酿造芒果酒，芒果酒的做法。
如何酿造芒果酒
主料：芒果三个、53度高粱酒半瓶、冰糖一小把
选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的（有斑点的是从里面烂掉了），闻香味，挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了
芒果酒的做法步骤
1. 芒果从中间切开，去皮去核，尽量切大点，选择整块的放进瓶子里，不然上面会漂浮各种芒果碎；
2. 加入冰糖，白酒，放置2个月就可以喝了；
3.前一个月每天看看，晃晃有助于增加果酒的果味哟！
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