女孩子都希望小脸细腻，身材苗条，经常吃一些美容的食物，比如苹果，香蕉等水果，蔬菜有白菜，萝卜，对于能够起到刮油养颜的食材，都不会放过，小编也是这样的，听到某种食材能瘦身，下班赶紧去菜市场买回来，自己回家炒，这不小编的妈妈从老家寄来不少蔬菜，听说这个菜有瘦身美颜的效果，最近经常吃它，小馋猫说的这个菜就是：棒菜，不知道多少人听说过呢。

棒菜其实就是芥菜的另一个品种，如果不认识这菜的人，看见后第一反应就是莴笋，长相和莴笋差不多，含水量比较高，肉质厚，吃起来口感也比较好，以前我就蛮喜欢吃的，自从知道这个菜的好处，就想天天吃，奈何自己这边菜市场没有，只能让妈妈给我寄过来。

看着像不像莴笋，我同事第一眼就说这个莴笋，还笑话我，说大老远的让妈妈寄来莴笋，这边菜市场都能买的到，棒菜寄来之后呢，每天我都会吃一个，棒菜的吃法也比较多，清炒，做汤，凉拌都是可以的，每天下班回家，我都会清炒一个棒菜，怎么吃都不会觉得腻。

棒菜在我们家乡也不算贵，妈妈说集市上4块钱一斤，我们家种的有，健康无公害哦，纯天然的绿色蔬菜，给棒菜去皮的时候，发现棒菜的皮很嫩，自己就有点天马行空了，想着凉拌下棒菜的皮。

看起来是不是很嫩呢，小编用棒菜皮凉拌，口感也是非常的好，遇见美食，小编当然要和大家分享下啦，做这道凉拌棒菜皮很简单的，首先呢，我们要准备下这道菜需要的食材：棒菜，盐，香油，豆瓣酱，鸡精，大蒜。先把棒菜的外皮削下来，将棒菜皮的纤维刮干净，然后放在清水中洗净。

大蒜去皮洗洗干净，拍碎放在一个干净的碗中，盐，香油，醋，豆瓣酱都放在碗中，均匀的搅拌，可以腌制5分钟左右。

将洗净的棒菜皮放在碗中，把调好的汁倒进去，用筷子搅拌均匀，入味之后就可以开吃了，十分的下饭开胃，还不用担心长胖呢。

棒菜呢含水量比较高，在寒冷的冬季，多吃点含水量高的食材，能够给干燥的皮肤补充水分，起到滋润肌肤，还能美容养颜，多吃棒菜能够利尿除湿，养胃补脾，能够促进吸收，因为菜本身含有香味，能够增加食欲，还能促进消化，棒菜还含有膳食纤维，常吃还能促进肠胃的蠕动，起到排毒养颜的效果，预防便秘，身体一身轻，这菜4块钱一斤，刮脂多吃它，降火润肠，养颜又补水，省下面膜钱，棒菜可以和肉一起炒，而棒菜皮也可以吃，岂不是美哉。

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