今日分享| 开胃三重奏
用墨鱼汁和西米做的脆片
配上金枪鱼塔塔和芒果莎莎
酸辣啫喱配香煎元贝
芒果蛋黄配特调酸乳
不管你有没有食欲
这样的开胃三重奏
都能保证你食指大动、胃口大开
心动不如行动
跟着香喷喷的厨房
一起探索前菜美味奥秘
墨鱼脆片+金枪鱼塔塔+芒果莎莎：15分钟
香煎元贝配酸甜啫喱：5分钟
芒果蛋黄搭配特调酸奶：3分钟
搅拌机、不沾垫
墨鱼汁
西米
金枪鱼
洋葱
酸青瓜
芒果
芒果蛋黄
特调酸奶
调 味 料
炼乳
蜂蜜
柠檬汁
丘比酱
桂冠酱
1.墨鱼汁与西米混合放入搅拌机打碎后，与剩下的西米混合。均匀抹在不沾垫上，放入烤箱烘烤。形成脆片。
2.制作金枪鱼塔塔和芒果莎莎搭配墨鱼脆片。
3.油温七成，放入墨鱼脆片，迅速膨化。
4.捣碎酸甜啫喱，刺身级元贝，两面煎制金黄。
5.芒果蛋黄搭配特调酸奶，将三者组合。
开胃菜，又称开味小菜，食用时间通常是主菜上菜前，或连同主菜一起食用。种类为小点心、烘焙食品、或其他酸性菜肴。其目的是为了刺激味蕾，以达到增加食欲的作用。
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