经过一个漫长的酷夏，秋高气爽就显得格外珍贵。在飒爽的秋风中，各种时令蔬菜水果大量上市，自然丰富了人们的餐桌，也打开了人们的食欲。在这之中，蘑菇就尤其显得珍贵一点，蘑菇夏天比较少见，等到天气凉快了，就会如春笋般慢慢的多起来，大家肯定都知道，猪肉炖蘑菇非常好吃，汤鲜肉嫩，蘑菇肥厚吃到嘴里比肉都美，猪肉和蘑菇真是绝配！我家这几天吃蘑菇肯定上瘾了，几乎每天晚上都会做，孩子最爱用汤泡饭，所以最后汤都不会剩下。
材料：猪肉 蘑菇 葱姜 油 盐 耗油 生抽
做法：1首先处理食材，猪肉切成条状，蘑菇撕成小朵洗净，葱切葱花，姜切丝。
2锅内油热，放入肉丝煸炒至变色，放入葱姜爆香。
3放入适量生抽。
4炒匀后放入蘑菇，想汤泡饭的，蘑菇洗净直接捞出放入锅中。不想汤多的，可以用手把蘑菇挤一下。
5炖大概五六分钟，放盐调味。
6最后放入蚝油提鲜即可出锅。
汤鲜菜美的煮肉炖蘑菇就做好了。
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