外面真全麦面包价格高分量少，彩彩今天教你如何自制低卡无油全麦包，吃得放心又省钱。
全麦包制作方法如下：（简单快手）
1）食材：全麦面粉，酵母粉，温水
2）根据酵母粉后简介：一袋20g安琪酵母粉可发面6-8kg，以此推算你准备的面粉需要用多少酵母粉。如果第一次做的人可以适当放多酵母粉，以免失败
3）用35度温水冲开准备好的酵母粉倒入面粉中，用手开始去揉面团，面团冲调过程中不要放太多水，最好的感觉就是揉完可以滚成一团不粘手（同时留适量面粉，等后面做全麦包的时候用，因为可能面粉发酵变湿润了，用干面粉一面粘手）
4）把揉好的面粉团放在厨房中发酵，像广东气温：30-45分钟就发酵好了，其它地方根据气温而定。最直观看面团有没有发酵成功：看面团有没有发酵成圆面团的2倍大，另外用手去摸一下面团外层，看面团有没有出现气孔
5）全麦包制作：我通常喜欢加葡萄干，还做过加紫薯，你可以根据自己的喜好，做成馒头或者包子（与此同时，烧好水，做好了直接发到蒸格去蒸熟，蒸的时间根据火力：20-30分钟）
6）蒸熟之后即可食用，也可以切片成如下我最近一次做的全麦包
7）另外全麦面粉还可以制作成低卡少油饼，下图是我最近做的：鸡蛋红薯蜂蜜全麦饼（好吃低卡少油）
8）全麦面粉还可以做成低卡少油鸡蛋土豆丝饼&鸡蛋面疙瘩
以上是粗略讲了一下怎么自制低卡少油健康面食，适合喜欢面食又在减脂的小仙女
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
