长豇豆的颜值确实不高，又细又长，而且表面还坑坑洼洼。很多人光是见到其外表，内心都会拒绝他，“好丑啊，看到都觉得没啥胃口”，或者是“这东西真的好吃吗？”结果放到嘴里“哎呀妈呀，真香！”

你知道吗？长豇豆其实是一种进口蔬菜！据说，长豇豆的起源来自非洲中西部。

虽然长豇豆颜值不高，但是它也是有真本事的！长豇豆不仅包含各种维生素、蛋白质、微量元素等，它还有很强的医用价值，具有理中益气，健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效！

丑

没关系

有办法变美！

将它做成佳肴吧！

颜值巅峰——豇豆酿肉

材料：

长豇豆、猪绞肉（250g）、油、盐、姜葱水、生抽、蒜蓉、生粉、白糖

做法：

1.提前将姜葱水、油、盐、生粉、生抽、白糖等调味料加入猪绞肉中，腌好入味；

2.将长豇豆去头尾；

3.将锅中的水煮开，可以洒下一点油盐，将长豇豆烫熟后捞出，沥干；

4.然后将长豇豆打结，卷成一个个圈状；

5.将打结好的长豇豆上洒下写淀粉，并将腌好的猪绞肉放入圈中；

6.平底锅起油就可以放下去煎，煎至香味飘出就可以换另一面了；

7.小火煎的时候可以调出些酱汁，生抽或者耗油都是很好的选择，可以加入白糖和清水等综合；

8.倒入锅中，剪到收汁就大功告成了！

如果你觉得上面的做法比较麻烦

不要着急，这里也有简单美味的做法

简单做法——蒜炒长豇豆

材料：

长豇豆、蒜、油、糖、盐、些许辣椒

做法：

1.将长豇豆去头尾，切成段，将蒜拍碎；

2.油适量入锅，加热后加入蒜爆香，这里用中火就好；

3.将切好的长豇豆入锅，翻炒，可以加入些许盐，继续用中火翻炒；

4.火候要注意好，千万别炒糊了，加入些许水，焖盖3分钟左右

5.加入少许糖，和辣椒提色提鲜，翻匀，便可出锅了；

其貌不扬的长豇豆在经过人手的烹调后，颜值上升的不是一点点！长豇豆的吃法还有许多，更多的吃法我们往后会为你一一介绍。

当然，美味的料理不能缺少了优质的食材。不是所有的长豇豆都是可以上的了台面，比如市场上农公害大的长豇豆。想要吃的开心，吃的放心，还是要有有机无公害的蔬菜。