农家小炒鸡在土菜馆里总是具有很高的人气。做法虽然简单、家常，可是鲜香微辣，十分惹人食欲。鸡肉既入味又不失细嫩鲜美，滋味醇厚浓郁。每次餐桌上有道菜，米饭总是要多添一碗呢。
1.准备青椒，辣椒，姜，蒜，鸡肉
2.将青椒、辣椒切丝，姜蒜切块
3.将鸡肉洗净
4.切块，放点淀粉、酒、盐腌制一下，鸡肉会更嫩更入味
5.加酱油、黄酒、盐翻炒即可
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