在日常生活中，相信大家都知道鸡蛋营养美味，很多人都喜欢吃，那么你知道在鸡蛋上用针扎些小孔有什么作用吗？下面一起跟着小编来看看吧
第一步：
首先我们准备两个新鲜鸡蛋和一根针
第二步：
然后用针在鸡蛋壳上扎个小孔，最好扎在鸡蛋底部
第三步：
扎好后我们准备一锅冷水，然后放入鸡蛋，水没过鸡蛋即可，让它浸泡3分钟
第四步：
浸泡3分钟后我们开大火将水煮沸，等水煮沸后再转小火继续煮3分钟，然后将它捞出
第五步：
等鸡蛋稍微冷却后我们将它在桌上滚几圈，这样处理过的鸡蛋剥起来就更容易了，而且能够完整的把鸡蛋壳剥下来
因为之前扎的小孔能让鸡蛋内部没有那么紧贴，而且这样煮出来的鸡蛋更加Q弹嫩滑
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