嫩炒牛肉
想要炒出嫩牛肉，就来跟我学！记得看下方的小贴士！
需要材料-
牛肉100g
洋葱一小半
青椒一根
孜然一勺
烧烤酱一勺
步骤-
准备一块洋葱
一根青椒
青椒切块
洋葱切条
把牛肉切薄片
加一勺淀粉
再加一勺生抽
抓匀，腌15分钟
锅里热油
把牛肉放锅里炒
翻炒一分钟
然后倒入青椒和洋葱
一起炒
翻炒几下，加入一勺孜然
一勺烧烤酱
然后翻炒均匀
装盘
小贴士－牛肉炒的嫩的秘诀就是要提前腌一下，加淀粉和生抽腌15分钟，这样炒出来的牛肉就会很嫩滑。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
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