冬天到了，气温骤降容易引发感冒，对皮肤以及身体的水分平衡较大影响，这个时候如果早上能喝点粥，除了补充水分，身体也会变得暖呼呼。紫薯煮粥是我家比较爱喝的粥之一，紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，具有一定抗氧化、增强免疫力的功能。今天我们要在紫薯粥里添加一些燕麦片、荞麦米、玉米碴和黑米。紫薯燕麦黑米等都属于杂粮类，所以早餐煮一碗紫薯燕麦既有饱腹感又助消化，增强体质，香糯美味又健康。

【黑米】—— 补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物质，可抗衰老、开胃益中、健脾活血、明目的功效。

【荞麦米】—— 铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，膳食纤维是大米的10倍；起到促进消化、降低人体的血脂和胆固醇、软化血管、视力保健、降低血糖等方面作用。

【燕麦片】—— 燕麦含有丰富的膳食纤维，促进消化，抑制体内血糖上升速度。

【玉米碴】—— 纤维素含量很高，含有较多的谷氨酸和维生素B，有健脑作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

【材料】：荞麦 1把、玉米渣 1把、燕麦片 1把、玉米片 1把、黑米 40克、冰糖 适量、紫薯 1~2条

【做法】：1、把紫薯去皮切成小丁待用；

2、黑米放入锅内，放入适量的水浸泡15分钟；

3、然后倒入玉米碴和荞麦，大火煮开后转中小火煮30分钟；

4、30分钟后倒入切好的紫薯丁；

5、倒入燕麦，继续焖煮15分钟；

6、因为玉米片比较容易熟，所以最后才放，放入玉米片后放入冰糖，待冰糖融化后即可；

早餐不知道吃什么，就给自己煮一锅紫薯燕麦粥吧！养胃，养身它都能办到~

【小提示】：如果要说急速早餐，只要晚上睡觉前放好材料，预约时间，早上只要盛起来，加点糖就可以吃了。