冬季进补，别人家吃肉， 我们家吃菌菇类食材，变着花样，换着吃，菌菇类食材，虽然贵，但是值， 营养丰富，小厨觉得比肉更滋补，也不增加身体负担。吃再多也不会长胖，今天小厨给大家带来的是草菇，草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高免疫力，增强抗病能力，而且女人经常食用，还能滋润皮肤，帮助滋阴养颜。
如果我不说它是草菇，相信很多人会把认成丸子，或者鹌鹑蛋吧，这外形简值可以以假乱真的哟，这东西的味道独待，用来烧汤，放一个香一锅， 烧汤特别的美味，下火锅，炒着吃都行，小厨今天给大家分享一种新吃法，孩子一口一个，一次一盘不够吃！天冷孩子要多吃菌菇类食材，提高免疫力少生病！
【酱汁草菇】
食材：草菇，小米椒，大蒜，生抽，蚝油，老抽，食盐，食用油，
做法：
1、把草菇清洗干净，根部用刀削掉一点点。
2、烧一锅的水，水开之后，倒入草菇焯水，去掉草腥味和草酸，煮3分钟捞出沥干水分。
3、起锅放油，爆香大蒜和小米椒。
4、倒入草菇，一点点的食盐翻炒几下。
5、倒入用生抽，老抽，蚝油，水调成的调味汁。大火煮开。改中火慢煮。
6、煮至剩少量的汤汁时，撒点葱花点缀出锅。香！
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雷小厨：亿万阅读美食原创自媒体，多平台原创优质美食撰稿人，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
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