莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。儿子说没胃口吃早餐，我做了这美味，又香又酥，儿子立马胃口大开，用两个剩的馒头，做了你最想不到的美味，比肉夹馍还要好吃，儿子都吃撑了，忙碌的早晨，做什么能又快又好又营养？普通的馒头换个花样，变身出现就有不同的感受，前几天做了馒头还剩下了2个，就拿来做这个啦，又香又酥软，用时短，简单易做，口感柔软，吸油量小，做为早餐很不错的。一般家里炸馍片都是直接切片放油里炸，这次我在馍片里加了肉末裹上蛋液煎着吃，孩子很喜欢吃，所以早上经常会做，配一碗自己磨好的豆浆，再好不过了，大家一起试试吧！

食材：剩馒头2个、鸡蛋2个、肉末适量、姜末蒜末少量、盐胡椒粉少许、淀粉1勺。

做法：

1、馒头，鸡蛋备好。

2、 馒头切片连着切2刀后切断，底部不要切断。

3、准备适量的肉末。

4、加入姜末葱花，少许盐，1勺淀粉，少许胡椒粉。

5、搅拌均匀，腌制5分钟。

6、将拌好的肉馅夹在馍片之间。

7、全部做好。

8、2个鸡蛋打散，夹好肉馅的馍片两面都沾上鸡蛋液，这样馍片吸油少。

9、锅里刷少许油，把馒头片放入预热好的平底锅里，两面煎至金黄即可。

10、外焦里嫩，超级省油的馒头片炸好了。

11、煎馍片小火慢慢煎哦，不然里面的肉不会熟透哟。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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