南瓜馒头初次尝试，不过还是比较成功的。给大家介绍一下方法。简单又好学，健康又美味。
先将南瓜去皮洗干净切片，放入盘子里。
蒸锅加入水，放入南瓜。蒸熟，大约五分钟左右，筷子扎透既可。拿出，用勺子将南瓜按碎，放凉至40℃左右。
加入酵母粉，白面，用筷子搅拌均匀。成絮状。
然后用手和面，和的面团稍微硬点。直接放案板上。
继续揉面，揉成一个长条，切成小块。
将每个小块面继续揉一揉，揉20下左右吧，把它弄成馒头的形状，依次把每个面块都揉成小馒头。
醒面大约30-40分钟，发至二倍大。蒸锅加入凉水，把屉布弄湿，把馒头放在屉布上。开大火蒸，等上气后关小火蒸15分钟，关盖闷5分钟。装盘即可。
这种方法简单，一次发面就可以。煊煊的馒头口感很好！赶紧试试吧！
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